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自制酸菜香菇鸡蛋蒸饺

2018-10-12 18:22:20

主料

面粉 :500 酸菜 :500 香菇 :3朵 鸡蛋 :2个

辅料葱 :适量油 :适量盐 :适量

具体步骤第一步面粉中一点点加入清水,用筷子搅拌成絮状第二步和成有些粘手偏软的面团饧一会儿第三步饧面的时候将鸡蛋炒碎晾凉第四步香菇、木耳、胡萝卜、酸菜和大葱分别切碎,酸菜稍微纂一下汤第五步加入鸡蛋,放入适量盐、香油和玉米油第六步充分搅拌均匀第七步面团放在案板上充分揉匀第八步搓成长条后切成大小均匀的剂子第九步将剂子滚圆按扁,擀成蒸饺皮,比水饺皮大两倍左右第十步加入馅儿包成大饺子第十一步全部做好后放入抹了油的蒸屉上,水开后中火蒸20分钟第十二步出锅,装盘食用

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