酥炸藕盒的做法

2019-05-15 04:58:54 来源: 榆林信息港

酥炸藕盒的原料:莲藕;

酥炸藕盒的配料:猪肉、葱、姜、花生油、生抽、香油、鸡蛋、盐;

酥炸藕盒的做法:

1、把猪肉剁碎,加入葱、姜末,打入半个鸡蛋,加入适当生抽、盐和香油;

2、藕洗干净,去皮,切片;

3、取1片藕,上面铺满肉馅;

4、盖上另外一片藕,先在干面粉里滚1下;

5、再沾满面糊 入油锅炸熟捞出,复炸1次便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如8宝酿藕、炸藕盒等。

4、煮藕时忌用铁器,以避免引发食品发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置1周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部份容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜1个星期左右。

健康提示:

莲藕:

藕具有清热解渴,止血化痰的功效,可治疗肺炎、肠炎、肺结核、妇女血崩等症。藕煮熟后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血止泻的功效。

食品相克:

生藕性偏凉,产妇不宜过量食用。

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