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非常可爱的哆啦A梦蛋包饭

2018-10-12 19:22:35

主料

米饭 :一碗 鸡蛋 :3个

辅料奶酪片 :一片 西红柿 :一个 胡萝卜 :一段 紫甘蓝 :100葱 :一段 玉米粒 :适量娃娃菜叶 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量 海苔 :一片

具体步骤 步1.准备原料,胡萝卜切小丁,娃娃菜叶切碎,葱切碎;紫甘蓝切块,鸡蛋分离蛋清蛋黄,紫甘蓝榨汁,倒入适量甘蓝汁在蛋白里,搅打均匀,再加入盐和淀粉搅匀,过滤一下。 第二步2.奶酪片剪出脸,肚兜,鞋子,手;海苔剪出眼睛,嘴巴,胡须;胡萝卜剪出鼻子,围巾和口袋。 第三步3.炒锅倒油,先把蛋黄炒散盛出,再用葱花炝锅,放入玉米粒翻炒一分钟,放入胡萝卜丁 翻炒,倒入生抽,加少许水盖盖小火闷3分钟左右,倒入娃娃菜叶翻炒均匀,倒入米饭炒至米 饭粒粒分开再倒入炒好的蛋黄翻炒均匀,加盐调味即可。更多详情

第四步4.蓝色蛋白液摊成蛋饼。 第五步5.保鲜膜包住炒饭团成哆啦A梦的脑袋的形状和身体的形状,蓝色蛋饼剪出比饭团大一圈的 形状盖在炒饭团上,再把剪好的奶酪片放好。 第六步6.西红柿切块摆盘一圈,把剩余的蛋饼用吸管切出小圆形装饰。

烹饪技巧技巧:天气转凉,饭做出来很快就凉了,所以要把准备工作做充分了再炒饭,避免让孩子吃凉了的饭

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