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水煮肉片家庭版0

2018-10-12 19:22:33

主料

猪肉 :750

辅料 绿豆芽 :适量白菜心 :适量 芹菜 :适量 姜 :适量蒜 :适量油 :适量盐 :适量糖 :适量料酒 :适量干辣椒 :适量 花椒 :适量葱 :适量干淀粉 :适量郫县豆瓣酱 :2勺 鸭蛋 :1颗

具体步骤第一步1.先把底料全部焯水一遍 为了抗饿 我又加了一点西葫芦和年糕条第二步2.肉切薄片 加料酒 全蛋和淀粉抓腌第三步3.我把一部分花椒用小火慢慢煎花椒油第四步4.依旧还是下蒜瓣姜和辣椒先爆香 再加郫县豆瓣酱接着爆 炒到浓稠了加水熬汤第五步5.下肉片喽第六步6.大火用之前的剩的花椒油加辣椒爆香 烧热后浇在成菜上

烹饪技巧可以的话,选里脊肉是最好不过的呢

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