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家常菜素炒丝瓜7

2018-10-11 17:03:42

主料

丝瓜 :2根

辅料盐 :适量蒜 :适量葱 :适量油 :适量

具体步骤 步1.丝瓜去皮洗净切块 第二步2.锅里放油,葱蒜炝锅 第三步3.倒入丝瓜第四步4.翻炒 第五步5.快炒熟前加入适量食盐 第六步6.搅拌均匀即可

烹饪技巧丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

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